Zoom sur Pierre Bellehigue l’un de nos producteurs maraîchers

Zoom sur Pierre Bellehigue l’un de nos producteurs maraîchers

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A La Culinaire, nous accordons une grande importance à la sélection de nos produits régionaux.

Notre objectif : réaliser des plats savoureux et locaux tout en respectant la saisonnalité.
Pierre Bellehigue, producteur local situé à Assat (64), nous fournit des végétaux tout au long de l’année. Le chou feuille de novembre à février, la courge de septembre à janvier, la courgette de juin à octobre, les épinards de septembre à mars, les herbes d’août à février, le navet d’octobre à janvier, les oignons de mai à juin et le persil tout le long de l’année.